Et stk surdejsfoccacia. Denne uge med artiskok, oliven u.sten og rosmarin.
Olivenolien i dejen er en af mine naboers import fra Spanien og smager SÅ skønt.
Alt mel er økologisk.
OBS! Jeg ændrer fyldet på foccaciaerne med jævne mellemrum, hold derfor altid øje med beskrivelsen :-)