Her finder du min grundige gennemgang af, hvordan du får succes med at skabe et luftigt, lækkert brød med sprød skorpe.
Det tager formentlig flere forsøg før du er tilfreds med resultatet. Sådan er det for de fleste. At lære og forstå dejen er et håndværk og det kræver desværre bare øvelse for du bliver en mester.
Men tro mig, når det først begynder at give mening, så findes der ingen bedre følelse end at hive et smukt nybagt brød ud af ovnen.
1 kommentar
efefe